为提高幼儿园食堂厨师的专业水平，切实提高幼儿膳食质量，同时也给幼儿园食堂人员提供创造美食、切磋厨艺的平台，做出更多美味可口、营养均衡的食物，促进幼儿园食堂管理规范化发展。4月20日，天域槟榔路分园举行了厨房人员岗位练兵活动，活动中，食堂的厨师精神抖擞，根据比赛要求准备了面粉、鸡蛋、蔬菜及辅助材料，利用专业的电饼档机制作蔬菜蛋饼，如何用铲子推出一张厚薄均匀、烘烤适度的蛋饼，让幼儿爱吃又营养？这可是一门技术活儿，师傅们在制作与烹饪中纷纷亮出自己的绝活，许娟园长更是亲自动手指导师傅的制作技术，一张张香喷喷的蛋饼诞生了。幼儿园对此次练兵活动十分重视，由许娟园长带领保健医生、总务主任共同担任评委工作，当天下午，天域槟榔路分园的宝贝们都开心地吃上了美味可口的胡萝卜土豆鸡蛋饼。

幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。厨房人员岗位练兵活动的开展，不仅提高了厨房人员的专业技能，还可以丰富和创新点心种类，提高幼儿饮食质量。